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人工智能入侵餐饮界,餐饮业或是下一个被颠覆的行业

发表于 2018-05-28 10:14 浏览:
文章导读:至今,“人机大战”屡见不鲜,智能化变革将导致许多机会的涌现,各行各业都应该把握住机会,餐饮业当然也不例外,已经有越来越多的餐厅向智能化餐饮的道路上前进。...
  至今,“人机大战”屡见不鲜,智能化变革将导致许多机会的涌现,各行各业都应该把握住机会,餐饮业当然也不例外,已经有越来越多的餐厅向智能化餐饮的道路上前进。
 
 
  以智能餐饮系统提供优质服务的智能餐厅
 
  众多中小型餐厅都使用了以客来云餐饮管理系统为代表的智能餐饮系统,让顾客点餐、下单、支付等整就餐环节智能化,提供智能的互联网点餐及餐饮大数据云计算平台。
 
  优点:节省餐厅人力成本、给顾客优质用餐体验,让餐厅运营更高效,使用成本低,客来云餐饮系统软件,此费用仅为平台运营成本及维护成本)
 
  缺点:不够智能,还无法完全取代人工。
  
  
 
  无收银员、无服务员、无厨师、无采购员的四无智能餐厅
 
  在人人湘发生着很多人无法想象的用餐情境,整个用餐过程看不到服务员的身影。移动端和点餐机取代点餐员,移动支付替代收银员,电子菜单、语音叫号、移动端推送替代服务员,大数据分析和供应链管理系统替代采购员,产品标准化替代大厨。
 
  优点:降低人工成本,提高运营效率,运营后系统研发的边际成本会降低。
 
  缺点:研发成本高。
  
  
 
  提供一站式生活服务入口的智能餐厅
 
  必胜客开通支付宝当面付,推出排队和预点单系统,开发“饭后电影院”系列;并计划将“饭后电影院”系列拓展到“饭后KTV”、“饭后出租车”、“饭后血拼街”等系列,为消费者提供更多增值服务。
 
  优点:节省人力成本,节省用餐时间,提升用餐体验
 
  缺点:系统改造困难
 
  从2015年肯德基和百度合作推出首家面部扫描人工智能点餐店开始,市场上涌现出越来越多的智能餐饮产品,但是很多高成本的智能餐饮产品并不适用于中小型餐厅。
 
  相对而言,客来云餐饮管理系统因产品多功能性和高性价比从众多智能餐饮产品中脱颖而出,成为当下备受中小型餐厅欢迎的智能餐饮管理软件,帮助上万家餐厅实现智能化管理。
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