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常见问题

不是餐饮外卖竞争大的原因 是你的“餐饮创业”

发表于 2018-05-24 10:22 浏览:
文章导读:餐饮开店一直以来是国内不少创业者的选择方向,原因很简单餐饮创业门槛低、收益快、经营方便。餐饮创业需要的技术和资金要求可以说都是非常低的,只要请来一个做菜还可以的厨...

  餐饮开店一直以来是国内不少创业者的选择方向,原因很简单——餐饮创业门槛低、收益快、经营方便。餐饮创业需要的技术和资金要求可以说都是非常低的,只要请来一个做菜还可以的厨子,二三十平的小店,自己再运作好点完全可以做的风生水起。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  国内的餐饮外卖市场规模非常大,据数据统计2018年全国餐饮总收入预计突破3.5万亿大关,而且以后上涨的空间还有很多。想想身边的亲朋好友谁还不下个馆子喝瓶饮料?

  这样庞大的外卖市场,自然而然会吸引众多创业者来创业。然而仅仅是这样吗?对餐饮行业比较熟悉的人都知道,这个餐饮行业的资金流通是非常快的,基本不存在什么资金周转、压货、广告宣传等等之类的情况发生,这样一来,如今餐饮行业竞争这么激烈的原因也就非常明了。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  在餐饮市场竞争大而又普遍激烈的今天,不少餐饮创业者无时无刻都在抱怨这不好做那不好做,其实现在的餐饮创业形势真的堪忧吗?

  对于很多人来说,就餐时间短成为用户选择外卖的最重要的原因,配送速度成为用户选择平台最主要考虑的因素,也就是人们越来越懒,越来越不喜欢太麻烦。

  1、用餐时间短,成为用户选择外卖最大原因

  不想做饭、单独用餐、炎热天气是用户选择较多的订餐因素,工作日外卖人群受众规模依旧很大。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  2、配送速度快,是用餐时间短用户的直接需求

  不喜欢费时费力,外卖小哥基本上都能及时送餐到达,很方便。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  二、外卖行业痛点

  像食品安全问题,利润空间减少,竞争压力大,用户跨门槛低等四种基本因素,如今已经成为外卖行业最大的痛点,所以,对于餐饮商家而言,外卖行业在口味、选择丰富度方面逐渐提升,也从而在外卖食品用料、健康搭配方面的改进寻找重要突破点。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  三、遇到外卖相关的问题,多数用户选择为自己权益发声

  目前用户维权意识日渐提升,差评将会成为考核商家质量高低非常重要的因素,商家的好评率将会筛选优质顾客,给予更多资源倾斜,对于商家而言,如何做好售后服务是接下来很重要的工作。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  四、外卖行业卫生和配送受到多数用户认可

  针对之前用户反馈外卖行业存在的问题,各平台已经做出了改善措施,随着平台运营日渐规范,品质化战争已经取代价格战成为平台新一轮战略布局,未来平台会进一步提高服务水平。

  

餐饮外卖市场空间大 如何让餐饮经营难不再“难”

 

  面对如此巨大的餐饮市场以及外卖存在的问题该如何应对呢?餐饮商家可以用客来云餐饮系统搭建小程序外生活服务平台,聚集周边餐饮商家,开启餐饮外卖、配送等服务,打造全新的懒人的生活方式。用小程序做外卖平台的三大好处:

  线上外卖接单

  外卖平台一段时间仍会是大多数商户线上订单的主要来源,目前小程序还不够成熟,附件小程序入口分类不清晰,用户使用习惯还未培养成,所以,商户可以将小程序作为一个辅助渠道来运营,有人力财力的商户可以自行发挥,现在微信对小程序的监管还不算严格,创意够好,一夜成名也并非梦想。

  打造OMO模式

  互联网和移动互联网发展到现阶段,越来越多的外卖巨头将目光回归到线下,互联网+电商成为趋势,微信小程序将帮助企业完成线上线下、下单到支付等全方位打通服务闭环。

  小程序外卖的优势

  小程序以其使用便捷性和轻量性,融合线下场景和线上消费,为渴望实现传统往互联网转型的中小型企业降低了准入门槛,更深入地管理用户的多方的数据,从而进一步提高用户体验。从而达到商家利益的更大化。

  身边不断崛起的服务周到、环境优雅、菜品美味的餐饮店比比皆是,不管是你的地点如何、性价比如何,你做的产品和服务始终不能满足所有人,但首先你得满足你所针对的那群目标消费者,满足他们以后你再来讨论“餐饮创业形势好不好”才有意义。

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